https://wiki.kubg.edu.ua/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Tmshevchuk.fpsrso23&*Київський столичний університет імені Бориса Грінченка - Внесок користувача [uk]2026-05-05T09:18:25ZВнесок користувачаMediaWiki 1.23.15https://wiki.kubg.edu.ua/%D0%9A%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D1%8CКервель2024-03-28T09:08:04Z<p>Tmshevchuk.fpsrso23: </p>
<hr />
<div>'''Ке́рвель, -лю, '''''м. ''Раст. Scandix Cerefolium L. ЗЮЗО. І. 135. <br />
<br />
Кервель[1] (Anthriscus cerefolium) — однорічна трав'яниста рослина роду бугила родини окружкових. За зовнішнім виглядом нагадує петрушку з більш тонкими і ніжними листками, які мають приємний анісовий запах.<br />
Поширення<br />
Батьківщиною кервеля вважається Західна Азія та Кавказ. Культивується у Криму, Молдові та Закавказзі. Розмножується кервель насінням. Невибагливий до ґрунту, найкраще росте у тінистих місцинах.<br />
Використання<br />
Був відомий ще у III столітті до н. е. давнім грекам та римлянам, які використовували кервель як супову приправу та додавали його у соуси. І понині кервель вважається цінною пряносмаковою рослиною за тонкий анісовий запах і великий вміст вітамінів.<br />
Як приправу використовують молоді ніжні листя, зібрані до цвітіння. Щоб збільшити вихід листя збирачі постійно зривають квіткові бруньки. Свіже листя додають до салатів, супів, м'ясних страв, страв з яєць, сиру, баранини та смаженої риби, часто використовують для ароматизації оцту.<br />
<br />
Широкого використання набув кервель і в народній медицині, зокрема при лікуванні розладів шлунку, хвороб нирок, запамороченні, захворюваннях дихальних шляхів, сечового міхура, туберкульозі, а також при висипах на шкірі.<br />
==Ілюстрації==<br />
<br />
{| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #66CDAA solid; border-bottom:5px #66CDAA solid; text-align:center" <br />
|- valign="top"<br />
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Кервель1.jpg|x140px]]<br />
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Кервель 28 03.jpg|x140px]]<br />
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Кервель555.jpg|x140px]] <br />
<br />
|}<br />
==Медіа==<br />
{{#ev:youtube|zuxc1w-Jclc}}<br />
<br />
<br />
кервель — КЕ́РВЕЛЬ, ю, ч., бот. Однорічна рослина родини зонтичних, листя якої використовують як прянощі. За зовнішнім виглядом кервель нагадує петрушку з більш тонкими і ніжними листками, які мають приємний анісовий запах (з наук.-попул. літ.). Словник української мови у 20 томах<br />
<br />
Джерело: https://slovnyk.me/dict/vts/%D0%BA%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D1%8C<br />
[[міні]]</div>Tmshevchuk.fpsrso23https://wiki.kubg.edu.ua/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%9A%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D1%8C555.jpgФайл:Кервель555.jpg2024-03-28T08:57:42Z<p>Tmshevchuk.fpsrso23: </p>
<hr />
<div></div>Tmshevchuk.fpsrso23https://wiki.kubg.edu.ua/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:%D0%9A%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D1%8C_28_03.jpgФайл:Кервель 28 03.jpg2024-03-28T08:54:36Z<p>Tmshevchuk.fpsrso23: </p>
<hr />
<div></div>Tmshevchuk.fpsrso23