https://wiki.kubg.edu.ua/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=%D0%A1%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D1%8F%D1%81 2026-06-10T03:51:55Z Внесок користувача MediaWiki 1.23.15 https://wiki.kubg.edu.ua/%D2%90%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D2%91 2013-11-23T15:11:46Z

<p>Сивопляс: </p> <hr /> <div> [[Категорія:Ґл]]<br /> == '''Ґльоґ''' ==<br /> <br /> '''Ґльоґ''' (швед. glögg, фін. glögi) — гарячий напій з червоного вина з додаванням прянощів, поширений в період Різдва у Швеції, Фінляндії та Естонії (колишні терени Шведської імперії.<br /> <br /> == '''Історія''' ==<br /> Напій з'явився у Швеції (та Фінляндії) в період пізнього Середньовіччя, коли в вино низької якості почали додавати корицю, кардамон, гвоздику і апельсинові скориночки. Згідно з переказами, шведський герцог Юхан III в різдвяний вечір 1562 р. привіз в м. Або свою дружину, польську принцесу Катерину Ягеллонську, яка щоби зігрітися пила гаряче червоне вино з корицею.<br /> У XVI-XVII століттях вино приправлене медом і прянощами підігрівали і використовували як зігріваючий напій в холодну пору року. Первісна назва напою була «хіппокрас», а найменування «ґльоґ» даний напій отримав у Швеції в кінці XVIII століття.<br /> У середині XIX століття ціна на цукор стала доступною і для простого народу у зв'язку з чим мед в приготуванні ґльоґу був замінений на цукор. У новій технології вино, змішане з прянощами, нагрівали в спеціальному казані, над яким в ситі поміщали цукрову «голову», поливаючи її невеликою кількістю горілки. Під впливом тепла цукор прогрівався, танув і стікав у напій. Технологію приготування напою виражає слово швед. glödga e gthtrkfls - «розжарювати», «відпалювати». У результаті чого виходило «гаряче вино» швед. glödgat vin.<br /> З 1933 р. у Фінляндії, в магазинах «Alko» став продаватися готовий ґльоґ.<br /> <br /> == '''Приготування''' ==<br /> <br /> У Швеції в якості основи для приготування ґльоґу використовується червоне вино, в яке для кріпості додається мадера або горілка. Крім того, додається гвоздика, подрібнений кардамон, кориця, імбир і кірочки цитрусових. У XX столітті в ґльоґ стали додавати очищений мигдаль та родзинки. До напою рекомендується подавати пряне печиво піпаркаккуя (Піпаркукас) і сир із зеленою цвіллю, а у День святої Люсії - традиційні шведські солодкі булочки з шафраном «Луссекатт». У готовий напій іноді додають чай, ром і лимонну цедру, отримуючи в результаті пунш з червоного вина. Замість червоного вина іноді використовується біле вино, сидр і яблучний сік, в результаті чого отримують ґльоґ золотистого кольору. В якості основи для безалкогольного ґльоґу підходить брусничний або чорносмородиновий сік.<br /> <br /> == '''Ілюстрації''' ==<br /> <br /> [[Файл:03 shutterstock 88521172.jpg|міні]]<br /> <br /> Файл:Helenawahlman-glc3b6ggandgingerbread-68.jpg<br /> <br /> Файл:Helenawahlman-glc3b6ggandgingerbread-68.jpg</div>

Сивопляс https://wiki.kubg.edu.ua/%D2%90%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D2%91 2013-11-23T15:11:00Z

<p>Сивопляс: </p> <hr /> <div> [[Категорія:Ґл]]<br /> == '''Ґльоґ''' ==<br /> <br /> '''Ґльоґ''' (швед. glögg, фін. glögi) — гарячий напій з червоного вина з додаванням прянощів, поширений в період Різдва у Швеції, Фінляндії та Естонії (колишні терени Шведської імперії.<br /> <br /> == '''Історія''' ==<br /> Напій з'явився у Швеції (та Фінляндії) в період пізнього Середньовіччя, коли в вино низької якості почали додавати корицю, кардамон, гвоздику і апельсинові скориночки. Згідно з переказами, шведський герцог Юхан III в різдвяний вечір 1562 р. привіз в м. Або свою дружину, польську принцесу Катерину Ягеллонську, яка щоби зігрітися пила гаряче червоне вино з корицею.<br /> У XVI-XVII століттях вино приправлене медом і прянощами підігрівали і використовували як зігріваючий напій в холодну пору року. Первісна назва напою була «хіппокрас», а найменування «ґльоґ» даний напій отримав у Швеції в кінці XVIII століття.<br /> У середині XIX століття ціна на цукор стала доступною і для простого народу у зв'язку з чим мед в приготуванні ґльоґу був замінений на цукор. У новій технології вино, змішане з прянощами, нагрівали в спеціальному казані, над яким в ситі поміщали цукрову «голову», поливаючи її невеликою кількістю горілки. Під впливом тепла цукор прогрівався, танув і стікав у напій. Технологію приготування напою виражає слово швед. glödga e gthtrkfls - «розжарювати», «відпалювати». У результаті чого виходило «гаряче вино» швед. glödgat vin.<br /> З 1933 р. у Фінляндії, в магазинах «Alko» став продаватися готовий ґльоґ.<br /> <br /> == '''Приготування''' ==<br /> <br /> У Швеції в якості основи для приготування ґльоґу використовується червоне вино, в яке для кріпості додається мадера або горілка. Крім того, додається гвоздика, подрібнений кардамон, кориця, імбир і кірочки цитрусових. У XX столітті в ґльоґ стали додавати очищений мигдаль та родзинки. До напою рекомендується подавати пряне печиво піпаркаккуя (Піпаркукас) і сир із зеленою цвіллю, а у День святої Люсії - традиційні шведські солодкі булочки з шафраном «Луссекатт». У готовий напій іноді додають чай, ром і лимонну цедру, отримуючи в результаті пунш з червоного вина. Замість червоного вина іноді використовується біле вино, сидр і яблучний сік, в результаті чого отримують ґльоґ золотистого кольору. В якості основи для безалкогольного ґльоґу підходить брусничний або чорносмородиновий сік.<br /> <br /> == '''Ілюстрації''' ==<br /> <br /> [[Файл:03 shutterstock 88521172.jpg|міні]]<br /> <br /> Файл:Helenawahlman-glc3b6ggandgingerbread-68.jpg</div>

Сивопляс https://wiki.kubg.edu.ua/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:Helenawahlman-glc3b6ggandgingerbread-68.jpg 2013-11-23T15:09:35Z

<p>Сивопляс: </p> <hr /> <div></div>

Сивопляс https://wiki.kubg.edu.ua/%D2%90%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D2%91 2013-11-23T15:01:47Z

<p>Сивопляс: </p> <hr /> <div> [[Категорія:Ґл]]<br /> == '''Ґльоґ''' ==<br /> <br /> '''Ґльоґ''' (швед. glögg, фін. glögi) — гарячий напій з червоного вина з додаванням прянощів, поширений в період Різдва у Швеції, Фінляндії та Естонії (колишні терени Шведської імперії.<br /> <br /> == '''Історія''' ==<br /> Напій з'явився у Швеції (та Фінляндії) в період пізнього Середньовіччя, коли в вино низької якості почали додавати корицю, кардамон, гвоздику і апельсинові скориночки. Згідно з переказами, шведський герцог Юхан III в різдвяний вечір 1562 р. привіз в м. Або свою дружину, польську принцесу Катерину Ягеллонську, яка щоби зігрітися пила гаряче червоне вино з корицею.<br /> У XVI-XVII століттях вино приправлене медом і прянощами підігрівали і використовували як зігріваючий напій в холодну пору року. Первісна назва напою була «хіппокрас», а найменування «ґльоґ» даний напій отримав у Швеції в кінці XVIII століття.<br /> У середині XIX століття ціна на цукор стала доступною і для простого народу у зв'язку з чим мед в приготуванні ґльоґу був замінений на цукор. У новій технології вино, змішане з прянощами, нагрівали в спеціальному казані, над яким в ситі поміщали цукрову «голову», поливаючи її невеликою кількістю горілки. Під впливом тепла цукор прогрівався, танув і стікав у напій. Технологію приготування напою виражає слово швед. glödga e gthtrkfls - «розжарювати», «відпалювати». У результаті чого виходило «гаряче вино» швед. glödgat vin.<br /> З 1933 р. у Фінляндії, в магазинах «Alko» став продаватися готовий ґльоґ.<br /> <br /> == '''Приготування''' ==<br /> <br /> У Швеції в якості основи для приготування ґльоґу використовується червоне вино, в яке для кріпості додається мадера або горілка. Крім того, додається гвоздика, подрібнений кардамон, кориця, імбир і кірочки цитрусових. У XX столітті в ґльоґ стали додавати очищений мигдаль та родзинки. До напою рекомендується подавати пряне печиво піпаркаккуя (Піпаркукас) і сир із зеленою цвіллю, а у День святої Люсії - традиційні шведські солодкі булочки з шафраном «Луссекатт». У готовий напій іноді додають чай, ром і лимонну цедру, отримуючи в результаті пунш з червоного вина. Замість червоного вина іноді використовується біле вино, сидр і яблучний сік, в результаті чого отримують ґльоґ золотистого кольору. В якості основи для безалкогольного ґльоґу підходить брусничний або чорносмородиновий сік.<br /> <br /> == '''Ілюстрації''' ==<br /> <br /> [[Файл:03 shutterstock 88521172.jpg|міні]]</div>

Сивопляс https://wiki.kubg.edu.ua/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:03_shutterstock_88521172.jpg 2013-11-23T14:58:10Z

<p>Сивопляс: </p> <hr /> <div></div>

Сивопляс https://wiki.kubg.edu.ua/%D0%A4%D0%B0%D0%B9%D0%BB:800px-Gl%C3%B6gg_kastrull.JPG 2013-11-23T14:54:37Z

<p>Сивопляс: </p> <hr /> <div></div>

Сивопляс https://wiki.kubg.edu.ua/%D2%90%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D2%91 2013-11-23T14:51:27Z

<p>Сивопляс: </p> <hr /> <div> [[Категорія:Ґл]]<br /> == '''Ґльоґ''' ==<br /> <br /> '''Ґльоґ''' (швед. glögg, фін. glögi) — гарячий напій з червоного вина з додаванням прянощів, поширений в період Різдва у Швеції, Фінляндії та Естонії (колишні терени Шведської імперії.<br /> <br /> == '''Історія''' ==<br /> Напій з'явився у Швеції (та Фінляндії) в період пізнього Середньовіччя, коли в вино низької якості почали додавати корицю, кардамон, гвоздику і апельсинові скориночки. Згідно з переказами, шведський герцог Юхан III в різдвяний вечір 1562 р. привіз в м. Або свою дружину, польську принцесу Катерину Ягеллонську, яка щоби зігрітися пила гаряче червоне вино з корицею.<br /> У XVI-XVII століттях вино приправлене медом і прянощами підігрівали і використовували як зігріваючий напій в холодну пору року. Первісна назва напою була «хіппокрас», а найменування «ґльоґ» даний напій отримав у Швеції в кінці XVIII століття.<br /> У середині XIX століття ціна на цукор стала доступною і для простого народу у зв'язку з чим мед в приготуванні ґльоґу був замінений на цукор. У новій технології вино, змішане з прянощами, нагрівали в спеціальному казані, над яким в ситі поміщали цукрову «голову», поливаючи її невеликою кількістю горілки. Під впливом тепла цукор прогрівався, танув і стікав у напій. Технологію приготування напою виражає слово швед. glödga e gthtrkfls - «розжарювати», «відпалювати». У результаті чого виходило «гаряче вино» швед. glödgat vin.<br /> З 1933 р. у Фінляндії, в магазинах «Alko» став продаватися готовий ґльоґ.<br /> <br /> == '''Приготування''' ==<br /> <br /> У Швеції в якості основи для приготування ґльоґу використовується червоне вино, в яке для кріпості додається мадера або горілка. Крім того, додається гвоздика, подрібнений кардамон, кориця, імбир і кірочки цитрусових. У XX столітті в ґльоґ стали додавати очищений мигдаль та родзинки. До напою рекомендується подавати пряне печиво піпаркаккуя (Піпаркукас) і сир із зеленою цвіллю, а у День святої Люсії - традиційні шведські солодкі булочки з шафраном «Луссекатт». У готовий напій іноді додають чай, ром і лимонну цедру, отримуючи в результаті пунш з червоного вина. Замість червоного вина іноді використовується біле вино, сидр і яблучний сік, в результаті чого отримують ґльоґ золотистого кольору. В якості основи для безалкогольного ґльоґу підходить брусничний або чорносмородиновий сік.<br /> <br /> == '''Ілюстрації''' ==</div>

Сивопляс https://wiki.kubg.edu.ua/%D2%90%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D2%91 2013-11-23T14:00:47Z

<p>Сивопляс: </p> <hr /> <div> <br /> == '''Ґльоґ''' ==<br /> <br /> '''Ґльоґ''' (швед. glögg, фін. glögi) — гарячий напій з червоного вина з додаванням прянощів, поширений в період Різдва у Швеції, Фінляндії та Естонії (колишні терени Шведської імперії.<br /> <br /> == '''Історія''' ==<br /> Напій з'явився у Швеції (та Фінляндії) в період пізнього Середньовіччя, коли в вино низької якості почали додавати корицю, кардамон, гвоздику і апельсинові скориночки. Згідно з переказами, шведський герцог Юхан III в різдвяний вечір 1562 р. привіз в м. Або свою дружину, польську принцесу Катерину Ягеллонську, яка щоби зігрітися пила гаряче червоне вино з корицею.<br /> У XVI-XVII століттях вино приправлене медом і прянощами підігрівали і використовували як зігріваючий напій в холодну пору року. Первісна назва напою була «хіппокрас», а найменування «ґльоґ» даний напій отримав у Швеції в кінці XVIII століття.<br /> У середині XIX століття ціна на цукор стала доступною і для простого народу у зв'язку з чим мед в приготуванні ґльоґу був замінений на цукор. У новій технології вино, змішане з прянощами, нагрівали в спеціальному казані, над яким в ситі поміщали цукрову «голову», поливаючи її невеликою кількістю горілки. Під впливом тепла цукор прогрівався, танув і стікав у напій. Технологію приготування напою виражає слово швед. glödga e gthtrkfls - «розжарювати», «відпалювати». У результаті чого виходило «гаряче вино» швед. glödgat vin.<br /> З 1933 р. у Фінляндії, в магазинах «Alko» став продаватися готовий ґльоґ.<br /> <br /> == '''Приготування''' ==<br /> <br /> У Швеції в якості основи для приготування ґльоґу використовується червоне вино, в яке для кріпості додається мадера або горілка. Крім того, додається гвоздика, подрібнений кардамон, кориця, імбир і кірочки цитрусових. У XX столітті в ґльоґ стали додавати очищений мигдаль та родзинки. До напою рекомендується подавати пряне печиво піпаркаккуя (Піпаркукас) і сир із зеленою цвіллю, а у День святої Люсії - традиційні шведські солодкі булочки з шафраном «Луссекатт». У готовий напій іноді додають чай, ром і лимонну цедру, отримуючи в результаті пунш з червоного вина. Замість червоного вина іноді використовується біле вино, сидр і яблучний сік, в результаті чого отримують ґльоґ золотистого кольору. В якості основи для безалкогольного ґльоґу підходить брусничний або чорносмородиновий сік.<br /> <br /> == '''Ілюстрації''' ==</div>

Сивопляс https://wiki.kubg.edu.ua/%D2%90%D0%BB%D1%8C%D0%BE%D2%91 2013-11-23T13:27:40Z

<p>Сивопляс: </p> <hr /> <div> &lt;big&gt;'''Ґльоґ'''&lt;/big&gt;(швед. glögg, фін. glögi) — гарячий напій з червоного вина з додаванням прянощів, поширений в період Різдва у Швеції, Фінляндії та Естонії (колишні терени Шведської імперії.<br /> <br /> '''Зміст'''<br /> <br /> 1 [[Історія]]<br /> <br /> 2 [[Приготування]]<br /> <br /> '''Історія'''&lt;sub&gt;Текст нижнього індексу&lt;/sub&gt;<br /> <br /> Напій з'явився у Швеції (та Фінляндії) в період пізнього Середньовіччя, коли в вино низької якості почали додавати корицю, кардамон, гвоздику і апельсинові скориночки. Згідно з переказами, шведський герцог Юхан III в різдвяний вечір 1562 р. привіз в м. Або свою дружину, польську принцесу Катерину Ягеллонську, яка щоби зігрітися пила гаряче червоне вино з корицею.<br /> У XVI-XVII століттях вино приправлене медом і прянощами підігрівали і використовували як зігріваючий напій в холодну пору року. Первісна назва напою була «хіппокрас», а найменування «ґльоґ» даний напій отримав у Швеції в кінці XVIII століття.<br /> У середині XIX століття ціна на цукор стала доступною і для простого народу у зв'язку з чим мед в приготуванні ґльоґу був замінений на цукор. У новій технології вино, змішане з прянощами, нагрівали в спеціальному казані, над яким в ситі поміщали цукрову «голову», поливаючи її невеликою кількістю горілки. Під впливом тепла цукор прогрівався, танув і стікав у напій. Технологію приготування напою виражає слово швед. glödga e gthtrkfls - «розжарювати», «відпалювати». У результаті чого виходило «гаряче вино» швед. glödgat vin.<br /> З 1933 р. у Фінляндії, в магазинах «Alko» став продаватися готовий ґльоґ.<br /> <br /> '''Приготування'''&lt;sub&gt;Текст нижнього індексу&lt;/sub&gt;<br /> <br /> У Швеції в якості основи для приготування ґльоґу використовується червоне вино, в яке для кріпості додається мадера або горілка. Крім того, додається гвоздика, подрібнений кардамон, кориця, імбир і кірочки цитрусових. У XX столітті в ґльоґ стали додавати очищений мигдаль та родзинки. До напою рекомендується подавати пряне печиво піпаркаккуя (Піпаркукас) і сир із зеленою цвіллю, а у День святої Люсії - традиційні шведські солодкі булочки з шафраном «Луссекатт». У готовий напій іноді додають чай, ром і лимонну цедру, отримуючи в результаті пунш з червоного вина. Замість червоного вина іноді використовується біле вино, сидр і яблучний сік, в результаті чого отримують ґльоґ золотистого кольору. В якості основи для безалкогольного ґльоґу підходить брусничний або чорносмородиновий сік.<br /> <br /> '''Ілюстрації'''&lt;sub&gt;Текст нижнього індексу&lt;/sub&gt;<br /> <br /> &lt;gallery&gt;<br /> 800px-Glögg_kastrull<br /> <br /> &lt;gallery&gt;<br /> 03_shutterstock_88521172<br /> &lt;/gallery&gt;<br /> &lt;/gallery&gt;<br /> <br /> Файл:Example.jpg|Опис1<br /> Файл:Example.jpg|Опис2<br /> &lt;/gallery&gt;</div>

Сивопляс