Відмінності між версіями «Ягни»
| Рядок 13: | Рядок 13: | ||
==Медіа== | ==Медіа== | ||
| − | {{#ev:youtube| | + | {{#ev:youtube|0rGYtOyqL2Y}} |
==Див. також== | ==Див. також== | ||
| Рядок 20: | Рядок 20: | ||
[https://rivnepost.rv.ua/news/poltavchanin-napisav-prodovzhennya-eneidi-cherez-205-rokiv Рівне Вечірнє] | [https://rivnepost.rv.ua/news/poltavchanin-napisav-prodovzhennya-eneidi-cherez-205-rokiv Рівне Вечірнє] | ||
==Цікаві факти або додаткова інформація== | ==Цікаві факти або додаткова інформація== | ||
| + | |||
| + | Українське застілля — це справжнє мистецтво, яке відображає нашу культуру, гостинність та багатство традицій. | ||
| + | Українська кухня — це звичний спосіб приготування їжі, досвід і звичаї, які пов’язані з українською культурою та кулінарним мистецтвом. Вона належить до сукупності європейської системи харчування, але має свої унікальні особливості1. Давайте розглянемо деякі цікаві аспекти української кухні: | ||
| + | |||
| + | Борщ — це символ України. Він варіюється від регіону до регіону, але завжди має яскравий червоний колір та багатий смак. | ||
| + | Традиційно вариться з буряка, капусти, картоплі, цибулі, морквини та часнику. Його подають з пампушками або сметаною. | ||
| + | |||
| + | Вареники — це тістяні пельмені, які можуть бути начинені різними начинками: картоплею, грибами, творогом, вишнями або сиром. | ||
| + | Вони зазвичай подаються з сметаною або свіжим вершком. | ||
| + | |||
| + | Сало — це традиційна українська страва. Воно може бути солоним, копченим або просто свіжим. | ||
| + | Його подають з часником, гірчицею та чорним хлібом. | ||
| + | |||
| + | Голубці — це капустяні рулети, начинені фаршем з рису та м’яса. | ||
| + | Вони запікаються в томатному соусі та подаються гарячими. | ||
[[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Факультет психології, соціальної роботи та спеціальної освіти]] | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Факультет психології, соціальної роботи та спеціальної освіти]] | ||
Версія за 15:17, 29 березня 2024
Ягни́, (нів, м?), мн. Родъ кушанья. Готова страва вся стояла.... ягни і до софорку кури. Котл. Ен. V. 14.
Зміст
Сучасні словники
Щоправда, у Котляревського був словник до «Енеїди», але він не завжди допомагав скласти уявлення про страву. Наприклад, у ньому значиться: «ягни — з грецької». Все. Тому відповідь на запитання, що ж таке «ягни», я знайшов аж на Балканах. — І що ж таке «ягни»? — Хоча в більшості людей назва асоціюється зі словом «ягня», насправді «ягни» — запіканка. Для її приготування беруться гриби, овочі, болгарський перець, цибуля, квасоля, боби, багато зелені. Все це ріжеться, засипається тертим сиром і запікається в печі. Люди не часто замислювалися над тим, що ж їли герої «Енеїди». І поступово великий шар культури виявився від нас повністю відрізаним. Коли я розшукав і розшифрував рецепти «енеїдівських» страв, то зрозумів, що всі вони — поширена їжа українського народу. Хоча часто незнайома назва спантеличує.
Ілюстрації
|
|
|
|
Медіа
Див. також
Джерела та література
Цікаві факти або додаткова інформація
Українське застілля — це справжнє мистецтво, яке відображає нашу культуру, гостинність та багатство традицій. Українська кухня — це звичний спосіб приготування їжі, досвід і звичаї, які пов’язані з українською культурою та кулінарним мистецтвом. Вона належить до сукупності європейської системи харчування, але має свої унікальні особливості1. Давайте розглянемо деякі цікаві аспекти української кухні:
Борщ — це символ України. Він варіюється від регіону до регіону, але завжди має яскравий червоний колір та багатий смак. Традиційно вариться з буряка, капусти, картоплі, цибулі, морквини та часнику. Його подають з пампушками або сметаною.
Вареники — це тістяні пельмені, які можуть бути начинені різними начинками: картоплею, грибами, творогом, вишнями або сиром. Вони зазвичай подаються з сметаною або свіжим вершком.
Сало — це традиційна українська страва. Воно може бути солоним, копченим або просто свіжим. Його подають з часником, гірчицею та чорним хлібом.
Голубці — це капустяні рулети, начинені фаршем з рису та м’яса. Вони запікаються в томатному соусі та подаються гарячими.
