Відмінності між версіями «Ягни»
| Рядок 9: | Рядок 9: | ||
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Ягни229032024.jpg|x140px]] | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Ягни229032024.jpg|x140px]] | ||
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Ягни329032024.jpg|x140px]] | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Ягни329032024.jpg|x140px]] | ||
| − | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: | + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Ягни429032024.jpg|x140px]] |
|} | |} | ||
Версія за 15:05, 29 березня 2024
Ягни́, (нів, м?), мн. Родъ кушанья. Готова страва вся стояла.... ягни і до софорку кури. Котл. Ен. V. 14.
Зміст
Сучасні словники
Щоправда, у Котляревського був словник до «Енеїди», але він не завжди допомагав скласти уявлення про страву. Наприклад, у ньому значиться: «ягни — з грецької». Все. Тому відповідь на запитання, що ж таке «ягни», я знайшов аж на Балканах. — І що ж таке «ягни»? — Хоча в більшості людей назва асоціюється зі словом «ягня», насправді «ягни» — запіканка. Для її приготування беруться гриби, овочі, болгарський перець, цибуля, квасоля, боби, багато зелені. Все це ріжеться, засипається тертим сиром і запікається в печі. Люди не часто замислювалися над тим, що ж їли герої «Енеїди». І поступово великий шар культури виявився від нас повністю відрізаним. Коли я розшукав і розшифрував рецепти «енеїдівських» страв, то зрозумів, що всі вони — поширена їжа українського народу. Хоча часто незнайома назва спантеличує.
Ілюстрації
|
|
|
|
