Відмінності між версіями «Шпундра»
(Створена сторінка: '''Шпундра, -ри, '''''ж. ''Родъ кушанья: кусочки поджаренной съ лукомъ свинины и бураковъ, свар...) |
|||
| Рядок 1: | Рядок 1: | ||
'''Шпундра, -ри, '''''ж. ''Родъ кушанья: кусочки поджаренной съ лукомъ свинины и бураковъ, сваренные въ бураковомъ квасѣ. Чуб. VII. 443. Маркев. 164. | '''Шпундра, -ри, '''''ж. ''Родъ кушанья: кусочки поджаренной съ лукомъ свинины и бураковъ, сваренные въ бураковомъ квасѣ. Чуб. VII. 443. Маркев. 164. | ||
[[Категорія:Шп]] | [[Категорія:Шп]] | ||
| + | |||
| + | ==Сучасні словники== | ||
| + | ===[http://sum.in.ua Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980) ]=== | ||
| + | ШПУ́НДРА, и, жін., заст. Піджарена з цибулею свинина та буряки, що відварюються в буряковому квасі. | ||
| + | Словник української мови: в 11 томах. — Том 11, 1980. — Стор. 527. | ||
| + | ===[http://ukrlit.org/slovnyk УКРЛІТ.ORG_Cловник]=== | ||
| + | ШПУ́НДРА, и, ж., заст. Піджарена з цибулею свинина та буряки, що відварюються в буряковому квасі. | ||
| + | Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 11. — С. 527. | ||
| + | ==Іноземні словники== | ||
| + | ===[http://ukrainian_explanatory.academic.ru Словари и энциклопедии на Академике]=== | ||
| + | шпундра -и, ж., заст. | ||
| + | Піджарена з цибулею свинина та буряки, що відварюються в буряковому квасі. | ||
| + | |||
| + | Великий тлумачний словник сучасної української мови. - "Перун". 2005. | ||
| + | ==Ілюстрації== | ||
| + | {| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #ccc solid; border-bottom:5px #ccc solid; text-align:center" | ||
| + | |- valign="top" | ||
| + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: Шпундра1.jpg|x140px]] | ||
| + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: Шпундра2.jpg|x140px]] | ||
| + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення: Шпундра3.jpg |x140px]] | ||
| + | |} | ||
| + | |||
| + | ==Медіа== | ||
| + | {{#ev:youtube| dZVzHqxiQRI }} | ||
| + | {{#ev:youtube| dX0c2Il-sOw }} | ||
| + | |||
| + | ==Цікаві факти== | ||
| + | ===[http://uk.wikipedia.org/wiki Матеріал з Вікіпедії]=== | ||
| + | Шпундра (шпундри) — давня українська народна страва зі смаженої свинини (підчеревини чи грудини), тушкованої потім із буряками в буряковому квасі. Шпундру заправляли борошном або запареним тертим пшоном. У Івана Котляревського зустрічаємо: «Був борщ до шпундрів з буряками». | ||
| + | |||
| + | ==Див. також== | ||
| + | * [http://community.livejournal.com/ua_kyxap/92444.html Рецепт та приготування] | ||
| + | * [http://panistefa.com/shpundry-tushkovana-veprovyna-v-buryakovomu-kvasi/ Історична реконструкція рецепту] | ||
| + | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Університетський коледж]] | ||
| + | [[Категорія:Слова 2017 року]] | ||
Версія за 09:27, 24 листопада 2017
Шпундра, -ри, ж. Родъ кушанья: кусочки поджаренной съ лукомъ свинины и бураковъ, сваренные въ бураковомъ квасѣ. Чуб. VII. 443. Маркев. 164.
Зміст
Сучасні словники
Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)
ШПУ́НДРА, и, жін., заст. Піджарена з цибулею свинина та буряки, що відварюються в буряковому квасі. Словник української мови: в 11 томах. — Том 11, 1980. — Стор. 527.
УКРЛІТ.ORG_Cловник
ШПУ́НДРА, и, ж., заст. Піджарена з цибулею свинина та буряки, що відварюються в буряковому квасі. Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980. — Т. 11. — С. 527.
Іноземні словники
Словари и энциклопедии на Академике
шпундра -и, ж., заст. Піджарена з цибулею свинина та буряки, що відварюються в буряковому квасі.
Великий тлумачний словник сучасної української мови. - "Перун". 2005.
Ілюстрації
|
|
|
Медіа
Цікаві факти
Матеріал з Вікіпедії
Шпундра (шпундри) — давня українська народна страва зі смаженої свинини (підчеревини чи грудини), тушкованої потім із буряками в буряковому квасі. Шпундру заправляли борошном або запареним тертим пшоном. У Івана Котляревського зустрічаємо: «Був борщ до шпундрів з буряками».
