Відмінності між версіями «Часник»

Матеріал з Київський університет імені Бориса Грінченки
Перейти до: навігація, пошук
(Ілюстрації)
(Див. також)
Рядок 14: Рядок 14:
  
 
==Див. також==
 
==Див. також==
Додаткові відомості
 
 
[[Категорія:Ча]]
 
[[Категорія:Ча]]
 +
[http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%BE%D1%82%D0%B8%D0%BD Каротин]
 +
 +
[http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D0%BD%D1%96%D0%BD%D0%B8 Сапоніни]
 +
 +
[http://uk.wikipedia.org/w/index.php?title=%D0%90%D0%BB%D0%BB%D1%96%D1%86%D0%B8%D0%BD&action=edit&redlink=1 Створення Алліцин]

Версія за 23:29, 5 листопада 2013

Часник, -ку, м. 1) Чеснокъ, Allium sativum L. Чуб. І. 110. ЗЮЗО. І. 111. Не їла душа часнику, то не буде й смердіти. Ном. 2) — гадячий. Раст. Sedum acre. Шух. І. 22. Ум. Часничо́к.

Сучасні словники

Часник (лат. Allium sativum) — дворічна рослина родини цибулевих (Alliaceae). Дико росте в Європі й Азії; культивується повсюдно. Продуктивною частиною часника є цибулина. Часник містить вуглеводи, білкові речовини, клітковину, товщ, золу, вітамін С. Використовується в кулінарії, у м'ясопереробній промисловості, консервному виробництві, а також як лікарська рослина. Листя плоске, цибулина складна, складається з 2-50 зубків, кожен з яких покритий жорсткою шкірястою лускою. У дикому вигляді зустрічається майже повсюдно. Стародавня культурна рослина. Культурні форми розділяють на стрілуючий і звичайний (нестрілуючий). Розрізняють яровий і озимий часник.

Ілюстрації

84.jpg 83.jpg 82.jpg 81.jpg

Див. також

Каротин

Сапоніни

Створення Алліцин