Рататуй
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
Версія від 21:18, 8 листопада 2018; Dszahoruiko.fpmv18 (обговорення • внесок)
Зміст
Сучасні словники
Ратату́й (фр. ratatouille — від дієслова touiller — «мішати», «помішувати») — традиційна страва провінційної французької кухні, овочеве рагу, поширене в регіоні Прованс[1].
Спочатку це була страва провансальських селян, що складалася із цукіні, помідорів, перцю, цибулі та часнику. Пізніше в рататуй стали додавати баклажани. З Провансу страва поширилася по всій Франції, а потім і за її межі. Тлумачення слова у сучасних словниках
Ілюстрації
|
|
|
|
