Відмінності між версіями «Лупесиння»

Версія за 17:08, 28 травня 2021

Лупеси́ння, -ня, с. Снятая кожица, кора, скорлупа. См. Лупесати. Желех.

Сучасні словники

Тлумачення слова у сучасних словниках

1. Тверде, цупке природне покриття (яйця, плоду тощо). Спочатку білка-крадійка прокусила шкаралупу яєчка, потім випила його (Коп., Як вони.., 1948, 18); Лід час експедиції І. М. Симонов виміняв багато побутових предметів, серед яких були .. вироби з шкаралупи кокосових горіхів, ряд прикрас: намисто, гребені, сережки і т, п. (Видатні вітч. географи.., 1954, 65).

2. Тверде панцирне покриття в деяких тварин (раків, крабів, черепах і т. ін. ). Щоправда, краб має шкаралупу, має клешні, живе під камінням, а все-таки він не рак, а краб... (Вишня, І, 1956, 176); Ось равлик,- він втягся в свою шкаралупу (Донч., V, 1957, 16). .

3. Твердий покрив на поверхні якого-небудь предмета, матеріалу і т. ін. З металу зняли іржаву шкаралупу. Тепер, щоб покрити деталь будь-яким захисним шаром, її занурюють у розчин електроліту (Наука.., 9, 1965, 49); В Михася вигорілий від сонця на голові чуб узявся суцільною шкаралупою (Чорн., Визвол. земля, 1959, 89); Стіг догорав. Він укрився чорною шкаралупою попелу, і тільки місцями жевріли червоні цятки жару (Багмут, Записки.., 1961, 73); *Образно. Коли вмовкала скрипка, під вікном зчинявся галас. Кортіло всякому заглянути в цю глиняну шкаралупу, звідки лилися звуки (Ле, Міжгір'я, 1953, 297).

4. перен. Те, що обмежує, затримує щось, заважає чому-небудь (дальшому розвитку, руху і т. ін. ). Новий господарський організм, який вилазить у нас з кріпосницької шкаралупи,- це торгове землеробство і капіталізм (Ленін, 17, 1971, 119); Університетське життя вилущило його з тісної шкаралупи гімназиста. Повіяло іншим життям (Кобр., Вибр., 1954, 30); Ми зримо відчуваємо органічну єдність мистецтва Я. Музики і народної творчості. Проте для художниці народна творчість - не вузька шкаралупа, а чисте джерело правди і натхнення (Мист., 5, 1968, 13).

Ілюстрації

Медіа

Іншими мовами

Shell, eggshell, (англ.)

Kalkschale (нім.)

Cascara (ісп.)

Цікаві факти

Немає ніякої різниці між білими і коричневими яйцями. Колір шкаралупи — це генетична ознака, вона ніяк не впливає на поживну цінність, смак чи свіжість.

Те, як годують курку, впливає на товщину шкарлупи яйця, на його смак і колір жовтка. Якщо у кормі курки міститься надто мало кальцію, курка нестиме яйця з тонкою шкарлупою або навіть без шкарлупи. Шкарлупа яйця, яка відділяє його від зовнішнього світу, має товщину приблизно 0.3-0.4 мм. Шкарлупа яйця проникна й містить від 7,000 до 17,000 пор. Ці пори забезпечують обмін повітря між вмістом яйця й навколишнім середовищем під час періоду інкубації й виводу плоду. Через ці пори яйця не слід зберігати біля продуктів з сильним запахом, так як вони можуть набратися аромату від цих запахів.

Вміст свіжих яєць щільніше прилягає до плівці шкаралупи. Саме тому їх важче чистити.

Джерела та література

1. https://slovnyk.ua/index.php?swrd=%D1%88%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%BF%D0%B0

Зовнішні посилання