Відмінності між версіями «Бублик»
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
(Створена сторінка: '''Бублик, -ка, '''''м. ''Бубликъ, баранокъ. Чуб. VII. 445. ''Чудний як бублик: кругом об’їси, а в сере...) |
|||
| Рядок 1: | Рядок 1: | ||
'''Бублик, -ка, '''''м. ''Бубликъ, баранокъ. Чуб. VII. 445. ''Чудний як бублик: кругом об’їси, а в середині нема нічого. ''Ном. № 7827. Ум. '''Бубличок. ''' | '''Бублик, -ка, '''''м. ''Бубликъ, баранокъ. Чуб. VII. 445. ''Чудний як бублик: кругом об’їси, а в середині нема нічого. ''Ном. № 7827. Ум. '''Бубличок. ''' | ||
[[Категорія:Бу]] | [[Категорія:Бу]] | ||
| + | |||
| + | ==Сучасні словники== | ||
| + | |||
| + | Бу́блик (крендель, сушка) — кулінарний виріб, пшеничне тісто кільцем, зварене у воді чи оброблене гарячою парою, а тоді запечене. | ||
| + | Залежно від розміру, вологості та м'якості може мати різні назви, також різні назви можуть вживатися в різних регіонах. | ||
| + | Також бубликами часто називають різні предмети у формі тора. | ||
| + | |||
| + | '''Різновиди''' | ||
| + | |||
| + | * Елемент маркованого списку | ||
| + | прісний (простий) — готується з прісного тіста; | ||
| + | з маком — перед випіканням посипається кондитерським маком; | ||
| + | солодкий — перед випіканням змазується карамельною масою, зазвичай на основі цукру та приправ (кориця, кмин тощо); | ||
| + | солоний — перед випіканням посипається грубою сіллю та приправами. | ||
Версія за 21:40, 3 листопада 2013
Бублик, -ка, м. Бубликъ, баранокъ. Чуб. VII. 445. Чудний як бублик: кругом об’їси, а в середині нема нічого. Ном. № 7827. Ум. Бубличок.
Сучасні словники
Бу́блик (крендель, сушка) — кулінарний виріб, пшеничне тісто кільцем, зварене у воді чи оброблене гарячою парою, а тоді запечене. Залежно від розміру, вологості та м'якості може мати різні назви, також різні назви можуть вживатися в різних регіонах. Також бубликами часто називають різні предмети у формі тора.
Різновиди
- Елемент маркованого списку
прісний (простий) — готується з прісного тіста; з маком — перед випіканням посипається кондитерським маком; солодкий — перед випіканням змазується карамельною масою, зазвичай на основі цукру та приправ (кориця, кмин тощо); солоний — перед випіканням посипається грубою сіллю та приправами.
