Відмінності між версіями «Борошно»
| Рядок 13: | Рядок 13: | ||
'''2'''. Порошок з якої-небудь подрібненої мінеральної або органічної речовини. Риб'яче борошно виготовляють на рибних промислах, висушуючи і розмелюючи цілі риби або їх відходи (Колгоспна виробнича енциклопедія, I, 1956, 614); Фосфоритне борошно; Кісткове борошно. | '''2'''. Порошок з якої-небудь подрібненої мінеральної або органічної речовини. Риб'яче борошно виготовляють на рибних промислах, висушуючи і розмелюючи цілі риби або їх відходи (Колгоспна виробнича енциклопедія, I, 1956, 614); Фосфоритне борошно; Кісткове борошно. | ||
| + | '''''<big><big>[http://slovopedia.org.ua/29/53393/6862.html Універсальний словник-енциклопедія]</big></big>''''' | ||
| − | [[Категорія:Бо]] | + | '''БОРОШНО''' |
| + | продукт, який отримують шляхом поступового подрібнення (перемелювання) насіння зернових культур та відсіювання висівок; розрізняють пшеничне, житнє, кукурудзяне та ін. б., а залежно від способу розмелювання - питльоване та крупного помелу; найкращі властивості б. має через 1-2 місяці після розмелювання. | ||
| + | |||
| + | ==Ілюстрації== | ||
| + | {| style="width:100%; margin-top:2em; vertical-align:top; border-top:5px #66CDAA solid; border-bottom:5px #66CDAA solid; text-align:center" | ||
| + | |- valign="top" | ||
| + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Бор1.jpg|x140px]] | ||
| + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Бор2.jpg|x140px]] | ||
| + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Бо3.jpg|x140px]] | ||
| + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:Бор4.jpeg|x140px]] | ||
| + | |} | ||
| + | |||
| + | ==Медіа== | ||
| + | |||
| + | {{#ev:youtube|jCVYLbjWbW8}} | ||
| + | {{#ev:youtube|BbIA0-uGbSM}} | ||
| + | |||
| + | ==Цікаві факти== | ||
| + | |||
| + | '''''Борошно, замінить ліки проти вікової [http://uk.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%86%D1%96%D1%8F деменції]''''' | ||
| + | |||
| + | :Вчені створили нове соєве борошно, яке, за їх задумом, повинне поліпшити пам'ять літніх людей і знизити ризик деменції, пише [http://www.indianexpress.com/news/new-soy-flour-may-help-boost-memory-cut-dementia-risk/1188208/ The Indian Express]. Борошно роблять з темпе — ферментованого продукту харчування, що готується з соєвих бобів. | ||
| + | |||
| + | :У темпе містяться фітоестрогени (рослинні гормони) і вітаміни групи В. А, як показали дослідження, дані з'єднання позитивно позначаються на роботі пам'яті літніх людей. Основне завдання, яке стоїть перед вченими, — зберегти в борошні фолієву кислоту і кобаламін з темпе. | ||
| + | Розробкою борошна займаються співробітники школи при Університеті Лафборо, Університету Індонезії та Сільськогосподарського університету Богора. Вони наводять дані наступних випробувань на щурах: коли тварини їли темпе, у них поліпшувалася пам'ять і скорочувалася кількість маркерів деменції — відкладень в мозку. | ||
| + | |||
| + | :Зробити з темпе борошно вчених змусив той факт, що темпі потрібно жувати. А літнім людям це робити важко. Борошно ж простіше вживати в їжу, хоча б, розводячи з водою. До речі, незалежні випробування кажуть: тофу, також містить фітоестрогени, навпаки, погіршує пам'ять. Позитивний ефект темпе зв'язується з фолієвою кислотою і кобаламіном, які захищають мозок. | ||
| + | |||
| + | ==Джерела та література== | ||
| + | |||
| + | [http://sum.in.ua/ Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)] | ||
| + | |||
| + | [http://slovopedia.org.ua/29/53392-0.html Універсальний словник-енциклопедія] | ||
| + | |||
| + | [http://agravery.com/1041 Незвичайне борошно] | ||
| + | |||
| + | [[Категорія:Словник Грінченка і сучасність/Інститут суспільства]][[Категорія:Бо]] | ||
Версія за 16:32, 30 листопада 2013
Зміст
Словник Грінченка
Борошно, -на, с. 1) Мука. Де борошно, там і порошно. Ном. № 9875. 2) Окисленный свинець въ видѣ порошка. Вас. 183. Ум. Борошенце. Чуб. II. 98. Драг. 192. Назмітай у засіці борошенця та спечи мені колобок. Рудч. Ск. II. 2.
Сучасні словники
Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)
БОРОШНО, а, сер.
1. Продукт розмелювання хлібного зерна; мука. Де борошно, там і порошно (Номис, 1864, № 9875); А було так, що ні дрібка солі, ні пилини борошна... (Панас Мирний, II, 1954, 46); Виносить мати коржиків із молодого борошна (Андрій Малишко, I, 1956, 273).
2. Порошок з якої-небудь подрібненої мінеральної або органічної речовини. Риб'яче борошно виготовляють на рибних промислах, висушуючи і розмелюючи цілі риби або їх відходи (Колгоспна виробнича енциклопедія, I, 1956, 614); Фосфоритне борошно; Кісткове борошно.
Універсальний словник-енциклопедія
БОРОШНО продукт, який отримують шляхом поступового подрібнення (перемелювання) насіння зернових культур та відсіювання висівок; розрізняють пшеничне, житнє, кукурудзяне та ін. б., а залежно від способу розмелювання - питльоване та крупного помелу; найкращі властивості б. має через 1-2 місяці після розмелювання.
Ілюстрації
|
|
|
|
Медіа
Цікаві факти
Борошно, замінить ліки проти вікової деменції
- Вчені створили нове соєве борошно, яке, за їх задумом, повинне поліпшити пам'ять літніх людей і знизити ризик деменції, пише The Indian Express. Борошно роблять з темпе — ферментованого продукту харчування, що готується з соєвих бобів.
- У темпе містяться фітоестрогени (рослинні гормони) і вітаміни групи В. А, як показали дослідження, дані з'єднання позитивно позначаються на роботі пам'яті літніх людей. Основне завдання, яке стоїть перед вченими, — зберегти в борошні фолієву кислоту і кобаламін з темпе.
Розробкою борошна займаються співробітники школи при Університеті Лафборо, Університету Індонезії та Сільськогосподарського університету Богора. Вони наводять дані наступних випробувань на щурах: коли тварини їли темпе, у них поліпшувалася пам'ять і скорочувалася кількість маркерів деменції — відкладень в мозку.
- Зробити з темпе борошно вчених змусив той факт, що темпі потрібно жувати. А літнім людям це робити важко. Борошно ж простіше вживати в їжу, хоча б, розводячи з водою. До речі, незалежні випробування кажуть: тофу, також містить фітоестрогени, навпаки, погіршує пам'ять. Позитивний ефект темпе зв'язується з фолієвою кислотою і кобаламіном, які захищають мозок.
Джерела та література
Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)
