Відмінності між версіями «Бублик»
Матеріал з Київський столичний університет імені Бориса Грінченки
(→Ілюстрації) |
|||
| Рядок 22: | Рядок 22: | ||
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:бублик2.jpg|x140px]] | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:бублик2.jpg|x140px]] | ||
|style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:бублик3.jpg|x140px]] | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:бублик3.jpg|x140px]] | ||
| − | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:бублик4. | + | |style="width:20%; padding-top:1em;"| [[Зображення:бублик4.jpeg|x140px]] |
|} | |} | ||
Поточна версія на 21:54, 3 листопада 2013
Бублик, -ка, м. Бубликъ, баранокъ. Чуб. VII. 445. Чудний як бублик: кругом об’їси, а в середині нема нічого. Ном. № 7827. Ум. Бубличок.
Сучасні словники
Бу́блик (крендель, сушка) — кулінарний виріб, пшеничне тісто кільцем, зварене у воді чи оброблене гарячою парою, а тоді запечене. Залежно від розміру, вологості та м'якості може мати різні назви, також різні назви можуть вживатися в різних регіонах. Також бубликами часто називають різні предмети у формі тора.
Різновиди
- прісний (простий) — готується з прісного тіста;
- з маком — перед випіканням посипається кондитерським маком;
- солодкий — перед випіканням змазується карамельною масою, зазвичай на основі цукру та приправ (кориця, кмин тощо);
- солоний — перед випіканням посипається грубою сіллю та приправами.
Ілюстрації
|
|
|
|
