Палениця

Палени́ця, -ці, ж. 1) = Паленина. Вх. Лем. 446. 2) Печеная прѣсная лепешка. Фр. Пр. 137.

Сучасні словники

Словник української мови Академічний тлумачний словник (1970—1980)

ПАЛЕНИ́ЦЯ, і, жін. Те саме, що і ПАЛЯНИЦЯ. Хлібина переважно з пшеничного борошна, певним чином замішаного. Па­лениця — хлібові сестриця (приказ­ка)

Українська мала енциклопедія

Палениця - хлібина, плескатий хліб переважно з пшеничного борошна. Зверху хлібини була скоринка-козир, що утворювалася через надріз на хлібі перед випічкою.

Ілюстрації

Див. також

Додатки

• Українська палениця (рецепт)